Canela é uma das cidades mais visitadas da Serra Gaúcha. O município de 40 mil habitantes tem uma vocação nata para o turismo: o charme da parte urbana se junta às belezas naturais do entorno. A alta temporada é no inverno, quando o frio assemelha-se ao do europeu, mas no verão também é uma boa visitá-la: o movimento estará menor, e os preços, também.

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Prepare o bloco de notas que o Dubbi vai contar o que fazer em Canela!

Parque Estadual do Caracol
Sem sombra de dúvida, uma das melhores opções do que fazer em Canela. Trata-se do principal parque do estado e o ponto mais visitado do Rio Grande do Sul. Dos lugares imperdíveis, o Mirante lidera a lista, pois de lá se tem uma visão privilegiada da Cascata do Caracol, e seus 131 metros de queda impressionante, em meio ao verde da mata nativa.

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Visões panorâmicas não faltam no Parque Estadual do Caracol. O Observatório Ecológico dá ao viajante acesso a uma plataforma de 27 metros onde os olhos podem olhar em 360º. Também há trilhas ecológicas que encontra todo tipo de fauna e flora, estruturas de lazer, lanchonetes, restaurantes, lojas de artesanatos e a famosa descida pela Escada da Perna Bamba, com 927 degraus que levam os visitantes até a base da cascata (ATENÇÃO: no momento ela encontra-se interditada para manutenção. Consulte antes de programar sua viagem). No Centro Histórico Ambiental, uma casa dos anos 50 reúne informações sobre a história do parque e da região.

O site oficial destaca também o que não fazer no parque: “Coletar plantas, animais e minerais. Tomar banho no Arroio Caracol. Entrar na água para fotografar. Fazer fogueiras fora das churrasqueiras. Beber água do Arroio. Alimentar os animais silvestres. Sair das trilhas”.

Parque das Cachoeiras
Menos famoso que o Parque do Caracol, o Parque das Cachoeiras também deve entrar na lista do que fazer em Canela. Localizado na estrada entre Canela e São Francisco de Paula, parte considerável do trecho é feito em estrada de terra. Dá para se hospedar no parque, em cabanas de estilo rústico ou em apartamentos com cozinha mobiliada. Trilhas e caminhadas que dão em belas cachoeiras são o destaque por lá, mas os amantes de esportes de aventura também o procuram. O rapel da gaiola de 50 metros, por exemplo, sai R$ 90,00 por pessoa. É preciso solicitar com antecedência a disponibilidade de vagas através do e-mail: [email protected]. 

Catedral de Pedra
Provavelmente é o cartão-postal mais lembrado quando pensamos no que fazer em Canela. Localizada no centro da cidade, a Catedral Nossa Senhora de Lourdes chama atenção pelo estilo gótico e a imponência de seus 65 metros de altura, com 12 sinos no topo. Por dentro, é feita de pisos em basalto e de portas em madeira mogno. Considerada uma das Maravilhas do Brasil em 2010, ganhou uma iluminação externa cujo espetáculo à noite é de se parar na frente da catedral e admirar - no Natal é ainda mais esplêndido.

O altar da Catedral de Pedra é uma verdadeira obra de arte. Um quadro da Santa Ceia foi esculpido especialmente para o local. Completam os adornos do altar quadros da Via Sacra de Jesus, em madeira e argila, que representam o percurso de Jesus carregando a cruz.

Museu Mundo a Vapor
Parque temático presente a 25 anos na cidade, o Museu Mundo a Vapor é composto de mais de 20 atrações, das quais se destacam as réplicas de locomotivas e usinas. O parque conta com monitores ao longo do percurso, que explicam de maneira didática e bem humorada sobre o funcionamento das réplicas, todas em movimento, construídas em proporções exatas e mantidas em funcionamento. O passeio de trenzinho na parte externa do museu está incluso no ingresso (Inteira, R$ 25, meia, R$ 12,50). Está situado na RS-235, rodovia que liga Canela a Gramado.

Chocolates
Os chocolates de Canela são deliciosos e merecem ser saboreados. O viajante Vinícius Las Casas, de Belo Horizonte, recomenda visitar uma fábrica de chocolate (elas oferecem tours monitorados, degustação e lojas). Ele foi na Caracol e gostou da experiência.

Onde comer em Canela
Há muito o que fazer em Canela para quem busca boas experiências gastronômicas. Nossos viajantes recomendam alguns estabelecimentos. “O restaurante Lá em Casa é incrível, recomendo”, afirma Vinícius Las Casas. A viajante Michele Dias, de São Paulo, almoçou na hamburgueria Me Gusta, e gostou. O viajante Tiago Imperatori, de Lajeado, indica a torta de maçã (Apfelstrudel) do Castelinho Caracol e os restaurantes Galangal, Magnólia e a feijoada servida aos sábados no Hotel Continental.  

A viajante Iasmine Schwingel, de Estrela, tem uma dica para o viajante assim que sair da visita à catedral. “Ao lado dela há a pizzaria Toca da Bruxa, temática, que serve uma pizza deliciosa”, afirma.

O que fazer em Gramado
O viajante que escolher o que fazer em Canela deve incluir Gramado na programação (e vice-versa), afinal, apenas 10 km separam as duas cidades. Há uma série de excelentes restaurantes em Gramado, como o Divino, com um fondue - com o perdão do trocadilho - divino. O Nonno Mio é para se sentir em casa mesmo. O ambiente familiar e aconchegante é servido de deliciosas massas, carnes e risotos. E, na avenida das Hortênsias, vale uma parada no casarão do Bela Vista Café Colonial - de longe ele estará chamando a atenção. São mais de 80 opções no cardápio, entre pães, bolos, salgados, carnes brustoladas.

Mas Gramado não vive só de restaurantes. A Rua Coberta, famoso ponto turístico, é um lugar para comer bem em seus ótimos restaurantes (o frango com polenta é um prato que sai com frequência). Prepare o bolso se for com crianças, pois a rua é cheia de lojas de todos os tipos: artesanatos, sapatos, artigos em couro, malharia, livrarias, cafés e lojas de doces.

O Lago Negro também é um cartão-postal obrigatório em Gramado. Suas árvores foram importadas da belíssima Floresta Negra, da Alemanha. A cor escura do lago, mais o verde reluzente dos pinheiros, cercados belas hortênsias e azaléias, tornam o local um verdadeiro espetáculo.

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