Luisa,

já que o pessoal já elencou grande parte das atrações, vou tentar dar algumas dicas sobre compras:

1 - Paraguai

Não sei qual é o seu objtivo em relação às compras, mas seja o que for, lá tem de tudo um pouco. Há muita coisa que já não vale tanto a pena assim, entao é preciso ter noção dos preços no Brasil para que você não acabe comprando, por impulso, algo com valor superior.

Dito isso, eu sugeriria que você fizesse suas compras nas lojas mais conhecidas, em que a procedência do produto é mais garantida, tais como Monalisa, Mega, etc.

Se você estiver procurando artigos de luxo, não pode deixar de conhecer a S.A.X. É um lugar incrível, lindo e com uma infinidade de produtos, realmente impressionante: há de tudo! E os preços, a depender das promoções, ficam bem competitivos! Além do restaurante, no último andar, que é ótimo!
Lá (como todo lugar) você pode pagar em reais, o que ajuda bastante. Ou parcelar, a depender do valor, no cheque.

Para fugir das filas da fronteira, eu sugeriria a ida no domingo (mas, por outro lado, você terá menos tempo, pois as lojas fecham mais cedo).

De todo modo, é uma experiência muito interessante (e meio maluca), vale o passeio.

2 - Argentina

Não há muitas opções de compras na própria argentina. O que se acha de melhor são os vinhos e algumas comidinhas, como alfajores e embutidos.

O grande destaque é o Duty Free que tem entre as fronteiras, que é gigante! Lá você também pode pagar (inclusive parcelado) em reais, e os preços são, em geral, melhores do que os duty free de aeroportos. Há muitos produtos, muita coisa mesmo!

Independentemente de compras, não deixe de fazer uma bela refeição na Puerto Iguazu, as carnes são deliciosas!

No mais, lembre-se que há um limite a ser trazido sem necessidade de declaração: U$ 300,00. Acima, caso você seja parada, você terá de recolher 100% de imposto sobre o excedente.

Em relação aos pontos turísticos, além do já comentado eu não deixaria de ir ao Parque das aves . É bem legalzinho, vale a pena!

Espero ter ajudado!

Fiz essa viagem recentemente e adorei, quero voltar logo! Espero que aproveite!

Lucas Caiado