Olá, Ronaldo. 

Estou indo com um grupo de amigos mais ou menos nessa data também, pretendemos ir dia 17/04 e ficar até 24/04. Não coloquei nada ainda de vida noturna no roteiro mas pro dia já temos algumas coisas, pensamos no primeiro dia em começar com walking tour de manhã e a tarde andar pela cidade, queremos fazer Valparaíso + Isla Negra, pelo menos dois dias de vinícolas (ou ate 3), e mesmo sem neve vamos subir Valle Nevado, quero fazer um passeio de trem (Sabores del Valle) mas não sei se dará tempo, a princípio é o que pensamos mas estou de olho em todas as dicas que o pessoal já postou aqui. 
Se puder contribuir com seu roteiro de alguma forma, fico feliz ;). 

Boa viagem!