oi, Tay =)

Infelizmente não visitei nenhuma vinícula no Uruguai , mas posso falar das minhas experiencias no Chile e na Argentina .

Fiquei um tempo em Mendoza e pude visitar diversas vinículas na região. A cidade RESPIRA vinho e, sinceramente, se essa é a sua ideia, acho que é a escolha mais do que certa. Você consegue fazer visitas às regiões de Maipú , Chacras de Coria , Luján de Cuyo e a minha favorita: o Vale do Uco. É possível fazer visitas com tours locais, mas também dá para ir por conta própria: em Maipu e em Chacras, por exemplo, existe uma opção de alugar uma bike e você vai pedalando até as vinículas =)

Sobre a época para se visitar: se você for no inverno, verá os Andes branquinhos branquinhos, mas as vinhas estarão secas - a colheita das uvas sempre ocorre no início do outono. Eu estive no verão e achei a região MUITO quente...por isso, acho que maio/junho seja uma boa época.

Existe outra região produtora de vinhos na Argentina: Salta . Se voce gosta de vinhos brancos, pode ser uma também. Lá é famoso pelo "torrontés", delicioso =)