Gastronomia em Santiago - Chile?

Bom dia Vitor,

Cara, o Chile é o paraíso pra quem gosta de peixes e frutos do mar. As opções de pescado são enormes, começando pelo salmão, além dos linguados, corvinas, peixes-espada, merluzas, trutas e espécies que não existem no Brasil... Além dos manjados mariscos, tem também os locos, que não existem no Brasil, camarões, lagostas, ostras.. a centolla, um caranguejo gigante de águas frias com carne mais delicada do que a da lagosta. 

não costumam ser pratos caros por lá.. algo que não pode de se deixar de comer é o Ceviche e tomar Pisco.. alguns pratos típicos são:

Porotos granados que é um cozido de feijões, tomates, abóbora ou milho.

Ajjaco que é feito com carne assada ao forno, batatas, ovos e cebolas..

Chupe que é como se fosse uma caldeirada de frutos do mar.

Cazuela que é uma espécie de sopa com carne de frango e de boi, meia espiga de milho e legumes.

Lomo a lo pobre é um bife a cavalo.. o Pulmay e o Curanto que são bem típicos e regionais

Churrascos ou Asados que são bem comuns por lá!

Vitor não deixe de ir ao Aqui esta Coco, ao Nolita, ao Peumayen Ancestral Food (excelente), La Fabbrica, ao La Bristrot e ao Laminga no Bairro Bellavista..

Se quiser tomar um bom vinho vá ao Bocanariz..

Espero ter ajudado.

Boa viagem =)

Vitor,

Vá ao Mestizo   que fica num lugar lindo, de frente para o Parque Bicentenário. Não irá se arrepender!

Um abraço,

Tudo que foi falado vale a pena, mas tb experimente o pastel de choclo comida bem típica chilena e é uma delicia. Não deixe de ir ao Pátio Bela Vista onde tem vários barzinhos e restaurantes, é bem badalado.

Oi Vitor,

A gastronomia é excelente, o forte são os frutos do mar. Indico muito tomar Pisco Sour, Mote e beber os vinhos da região (tour pela Concha y Toro relatado no meu blog: http://relatosdeviagem.com/index.php/2016/07/08/tour-pela-vinicola-concha-y-toro/). Como comidas, experimente o ceviche e se puder a centolla (carangueijo gigante e bem caro).

Por lá tem muitos restaurantes conceituados, um dos mais procurados é o Aqui esta Coco, sugiro fazer reserva..

Fala Vitor, blza?

A comida é boa sim cara. Principalmente em Santiago, você pode encontrar todos os tipos de comida.

A mais popular acho que é o Ceviche, que é peixe marinado com uns temperos loucos.

A bebida alcoólica nacional deles é o Pisco. Tipo a nossa caipirinha. 

Então uma vez no Chile você PRECISA comer Ceviche e beber Pisco.

Tem uma bebida muito estranha que eu recomendo também que é o Mote. É tipo um suco de pessego dentro de um copo com milho ou soja, não sei direito, mas com uns grãos. Depois de beber, você come os grãos. É esquisito, mas por incrível que pareça é bem refrescante. 

Boa viagem :)

Oi, Vitor. A comida de Santiago é boa e cara. Eu considero similar a de São Paulo, tanto em qualidade quanto em preço. 

Dois lugares que sugiro que você visite para encontrar bons restaurantes são o bairro Lastarria, que é badaladinho à noite, e o Pátio Belavista. Este você pode visitar após descer do Cerro San Cristóbal. Lá, eu tomei um pisco e comi alguma coisa no Pizza Factory. Bacana. 

Um lugar que comi uma carne ótima e senti que era um lugar autêntico foi no Café El Quijote, bem pertinho do Palácio de La Moneda. 

Passei poucos dias em Santiago não consegui explorar muito da gastronomia da cidade, mas posso te fazer uma ótima recomendação, o Restaurante Giratório. Este nome é porque o restaurante realmente gira, a princípio parece que tudo está parado, mas aos poucos dá para perceber a paisagem mudando do lado de fora, tem uma vista incrível para as cordilheiras dos Andes.

A comida e o atendimento são muitos bons e achei que seria muito mais caro, mas não é nenhum absurdo. A localização é de fácil acesso, bem próximo à estação Los Leones do metrô.

oi Vitor, o congrio é um peixe muito típico e saboroso de lá. 

Restaurantes eu te indico dois que foram muito marcantes para mim pela gastronomia excepcional, mas não são baratos:

Astrid Y Gastón - é bom reservar e o Bocanariz em Lastarria. 

Outro que é bem turístico mas que eu gosto muito é o Como Água Para Chocolate. Sempre que visito a cidade almoço lá. 

Um lugar que eu fujo léguas é o mercado central: não gosto da comida e acho o serviço péssimo.

Em Viña del Mar eu comi machas e amei.

Boa viagem.

Ana

Oi Vitor, tudo bem?

A comida no Chile é boa sim!

Pratos de "vacuno" (carne de vaca) geralmente são mais caros. Frango e peixe são comidas mais comuns.

Você pode experimentar Empanadas, que é parecido com esfirra. 

Se você for para Santiago, aconselho a ir ao Patio Bellavista. Lá tem restaurantes ótimos!

Centolla também é um crustáceo muito comum por lá!

Não deixe de tomar um bom vinho chileno e o pisco!

Boa viagem! 

Abraços

Boa noite!

Para quem aprecia peixes e frutos do mar lá estão os melhores.

A culinária é excelente, os vinhos então. O passeio Trem Del Vinho vale muito a pena.

Adorei almoçar no mercado central e jantar no El giratório, mas não restaurante giratorio, imperdível. 

Para agitar a noite não deixe de ir ao bairro Bellavista, lá é também considerado a alta gastronomia da cidade, o água para chocolate é bem frequentado.

O hotel que fiquei Galerias foi maravilhoso, muito bom em todos aspectos inclusive para almoçar, jantar ou para o café.

Olá, tudo bem?

Vc já tem ótimas dicas dos outros viajantes, mas vamos lá...pelas bebidas...Afinal, vinhos e piscos eles sabem fazer como ningém rsr 

1. Tente visitar uma vinícola menos comercial. A Undurraga, por exemplo que tem vinhos excelentes.

2. a Loja BB Vinos para compra de vinhos. 

3. Recomendaria o bar The Clinic...Para ir além do Pisco, experimente o TERREMOTO, um drink muito popular por lá (vinho branco, Fernet, sorvete de abacaxi e açúcar) . Se gostar, vá mais além e peça o TSUNAMI (tudo que tem no terremoto, mais um mix de berries). No final das contas, prefiro o mais simples, o Pisco...Mas, é curioso. 

Boa viagem e ótima experiência gastronômica,

Lu

Eu gostei muito do Mercado Central, alem do pisco e do mote (muito doce...), experimente também o terromoto (uma mistura de vinho, sorvete, leito condensado e outros...).

nao deixe de experimentar o centolla (caranguejo gigante), tomar pisco e terremoto.

Olá, a culinária chilena é ótima. Não deixe de provar o ceviche e as centoias, no mercado público tem bons restaurantes. A comida por lá é meio cara, mas vale a pena. Para gosta de frutos do mar eles possuem uma grande variedade. O Pisco e os vinhos também são ótimos. No Bairro Béla vista tem boas opções de restaurantes.

Boa viagem

Boa noite!

A culinária é divina. Muitos frutos do mar, os melhores, para quem gosta um prato cheio, mas tem muitas outras opçoes de massas e peixes, por exemplo.

Fiquei no Galerias Hotel e o restaurante de lá é magnífico, além do hotel. Muito confortável e de excelente atendimento.

Eu amei o Mercado Central.

Os vinhos são excelentes.