Olá Mayra, tudo bem?

Dois dias é pouco pra conhecer estas cidades na minha opinião. Independente da escolha, penso que poderias passar os dois dias na mesma cidade e aproveitar mais um pouco daquela que escolheres. Ao menos é assim que gosto de viajar, curtindo mais cada local. 

Se você curte vinho e quer visitar vinícolas aqui no Sul prefira Bento Gonçalves - RS e passe ao menos um turno desses dias no Vale dos Vinhedos - RS . A culinaria é tipicamente italiana, tem muitas cantinas e a cidade muito bacana. 

Em Gramado - RS , voce vai encontrar culinária internacional (muito procurado é o fondue). A cidade, onde predomina a arquitetura alemã,  é belíssima, e bem organizada. Tem mais atraçoes turisticas (igrejas, parques, zoo, restaurantes) que Bento, mas é uma cidade bem mais "comercial".

Espero que gostes do Rio Grande do Sul.

Boa viagem e bem vinda :)