Olá, Mylla! 

Indico alguns que gosto muito, tanto pelo ambiente como pelos cafés. 

Cafeteria Cafezal, que fica no Centro Cultural Banco do Brasil, cada vez que vou experimento um diferente. 

Café do Pateo do Collegio , o lugar é uma delícia, passei rapidamente e pretendo voltar pra ficar um tempo, com calma. 

Café Ristoro, que fica na Casa das Rosas  , mais pelo ambiente. 

Café Girondino  , em frente ao Mosteiro de São Bento (bolos bons rsrs). 

Por fim, o café que fica dentro da Pinacoteca do Estado  , gosto de ficar na area externa, ao lado do Jardim da Luz  . 

Tem outros, mas esses são os que me lembro.