Olá Tarsila, eu viajei para o Peru sozinha e foi super tranquilo. O roteiro que fiz foi 02 dias em Lima 03 dias em Cuzco 01 dia no Valle Sagrado 01 dia em Aguas Calientes . entre Lima e Cusco a forma mais rápida é de voo. Mas se você está querendo economizar existe ônibus leito. De Cusco para Valle Sagrado também dá para fazer de ônibus, mas de Valle Sagrado para Águas Calientes para conhecer Machu Picchu somente de trem. Eu não costumo viajar de mochilão então não tenho muitas dicas de hostels. Mas aqui você encontra várias dicas de Hostels: http://www.brazilian.hostelworld.com/Hostels/Cusco/Peru?s_kwcid=AL!591!3!48915392502!b!!g!!+hostels%20+cusco&source=googleadwordscitiesptbr&network=g&creative=48915392502&adposition=1t1&uniqueclickID=6269885323038384633&sub_keyword=%20hostels%20%20cusco&sub_ad=b&sub_publisher=ADW&ef_id=VxjsTgAAALkjdLnr:20160504142313:s

Dicas de locais

Lima: Pachacámac Plaza de Armas Huaca Pucllana Catedral de Lima La Rosa Náutica (restaurante) Mercado de Surquillo Museu Larco, Basílica de São Francisco

Também aproveite para ir em um dos restaurantes Gastrid y Gastón (é caro mas vale a pena).

Cusco: Plaza de Armas Catedral de Cusco, Qorikancha Mercado Central de San Pedro Tambomachay Qenqo Sacsayhuaman 

Próximo a Valle Sagrado: Moray

Águas Calientes: Machu Picchu 

Se você preferir um pouco de aventura, pode fazer o trilha inca saindo de Cusco e chegando em Machu Picchu. 

Quanto a alimentação, é muito barato. Eu levei USD 300 e deu de folga. Isto só para alimentação, sem contar outros gastos extras para uma semana.

Se precisar de ajuda para montar o roteiro me chame: https://www.facebook.com/wanderlustassessoriaemviagens/